BATOANE FRAGEDE DE CEREALE CU SEMINTE

INGREDIENTE

6 linguri fulgi crispy de cereale (orz, grau, ovaz, hrisca – in orice combinatie si proportie)
1 mar
1 morcov
1 lingura unt de cocos
1 lingura fulgi de cocos
1 lingurita seminte de susan
1 lingurita seminte de mac
1/2 lingurita scortisoara

MOD DE PREPARARE

Incepem prin a spala si curata morcovul si marul. Le taiem apoi in bucatele, le punem crude in blender si le pasam.

Dupa ce am obtinut un piure foarte fin, punem deasupra restul ingredientelor si amestecam cu o lingura.

Vom obtine o compozitie destul de densa pe care o lasam deoparte 5-10 minute pentru a se hidrata fulgii de cereale. In acest timp pornim cuptorul la 180 grade pentru a se incinge.

La final, turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. O presam bine cu spatale unei linguri si o modelam sub forma unui dreptunghi cu grosimea de aprox 1 cm.

Se coace in cuptorul incins timp de 25-30 minute. Dupa ce se raceste, taiem compozitia sub forma de batoane cu un cutit bine ascutit.

Batoanele de cereale se servesc reci si pot pastra in frigider cateva zile intr-un recipient inchis ermetic sau se pot congela pentru pastrare indelungata.

Pofta buna din partea Gustari Bebelusesti!

TRUC DACA VA PLACE MAI DULCE: Pentru a fi pe placul celor care mananca mai dulce (adulti sau copii mai mari), puteti adauga sirop de artar, miere sau sirop de agave in compozitie inainte de a o turna in tava. Pentru fiecare lingura sa sirop adaugata, trebuie adaugata inca 1 lingura si jumatate de fulgi de cereale. Puteti chiar sa gustati amestecul deoarece nu sunt folosite ingrediente care necesita preparare termica prealabila.

Batoanele rezultate nu vor fi doar mai dulci, ci si putin mai texturate. Cele fara sirop sunt mai fragede si usor sfaramicioase.

SECRETELE BUCATARULUI: Daca doriti ca batoanele rezultate sa aiba o textura mai ferma, insa fara a adauga sirop, puteti folosi urmatoarele trucuri:

1. Piureul de mar si morcov se poate pune pe aragaz la foc mic amestecand incontinuu pentru a se apropia de consistenta unui gem.
2. Odata amestecate ingredientele, compozitia se pune cat mai repede in tava la cuptor pentru ca fulgii de cereale sa ramana cat mai crocanti
3. Se poate creste putin temeperatura de coacere, scazand totodata si timpul de coacere.