INGREDIENTE 200 g faina 200 g branza vaci (nu alt tip de branza deoarece ajuta la separarea aluatului in straturi de foitaj) 70 g unt 130 g smantana cu 30% grasime 100g Emmentaler ras oregano Nota: acelasi aluat se foloseste si in reteta de Saleuri („saratele”) din foitaj rapid MOD DE PREPARARE Intr-un bol incapatorContinuă lectura „MELCI DIN FOITAJ CU CASCAVAL SI OREGANO”
Arhive categorie: 1. TIP RETETA
TAIETEI DE OREZ CU VITA SI LEGUME IN STIL ASIATIC
INGREDIENTE 200 g carne de vita 100 g taietei de orez (noodles) 1 lingurita amidon1/2 lingurita curry dulce1/2 lingurita ghimbir macinat1/2 lingurita boia dulce10 boabe coriandru2 linguri de ulei (de rapita, susan sau masline – dupa preferinta) 2 oua 2 morcovi 1 ceapa 1/2 dovlecel 1 ardei kapia 1 fir de ceapa verde 1 firContinuă lectura „TAIETEI DE OREZ CU VITA SI LEGUME IN STIL ASIATIC”
MICUL DEJUN AL CAMPIONILOR (Orz cu iaurt, fructe si nuca)
INGREDIENTE 2 linguri de orz (bob intreg sau fulgi) 2 linguri de iaurt 1 lingurita nuca macinata scortisoara sau fulgi cocos (sau ambele, dupa gust) fructe la alegere; eu am cateva combinatii preferate: banana, capsuni, caise piersici, mere, stafide avocado, mure, pere mango, afine, banana MOD DE PREPARARE Se pune la fiert o craticioara cuContinuă lectura „MICUL DEJUN AL CAMPIONILOR (Orz cu iaurt, fructe si nuca)”
SALEURI („SARATELE”) DIN FOITAJ RAPID
INGREDIENTE 200 g faina 200 g branza vaci (nu alt tip de branza deoarece ajuta la separarea aluatului in straturi de foitaj) 70 g unt 130 g smantana cu 30% grasime Ou pentru uns (optional – se poate inlocui cu apa) Topping-urile preferate: mac, susan, chimen, cascaval, branza, pesto, ierburi de provence, boia etc. Nota: acelasiContinuă lectura „SALEURI („SARATELE”) DIN FOITAJ RAPID”
CHIFTELUTE DE LEGUME FARA OU LA CUPTOR
INGREDIENTE 500 g cartofi 200 g ciuperci 200 g dovlecel 2 catei de usturoi 1 legatura de patrunjel 1 legatura de marar piper si cimbru 30 ml ulei masline 100 g faina sau pesmet sau fulgi de porumb pisati MOD DE PREPARARE Pentru inceput, pregatim legumele: Cartofii se fierb in coaja dupa ce sunt curatatiContinuă lectura „CHIFTELUTE DE LEGUME FARA OU LA CUPTOR”
PLACINTA RULATA CU FICAT SI VERDEATA
INGREDIENTE PENTRU BLAT 250 ml lapte caldut 25 g drojdie proaspata (sau echivalent in drojdie pudra, conform ambalaj) 450 g faina + 3 linguri de faina 80 ml ulei vegetal Nota: acelasi aluat se foloseste si pentru Placinta rulata cu dovleac PENTRU UMPLUTURA 400 g ficat de vita/pui 2 oua 1 legatura ceapa verde 1 legatura usturoiContinuă lectura „PLACINTA RULATA CU FICAT SI VERDEATA”
PLACINTA RULATA CU DOVLEAC
INGREDIENTE PENTRU BLAT 250 ml lapte caldut 25 g drojdie proaspata (sau echivalent in drojdie pudra, conform ambalaj) 450 g faina + 3 linguri de faina 80 ml ulei vegetal Nota: acelasi aluat se foloseste si pentru Placinta rulata cu ficat si verdeata PENTRU UMPLUTURA 450 g dovleac placintar copt scortisoara nucsoara MOD DE PREPARAREContinuă lectura „PLACINTA RULATA CU DOVLEAC”
PANCAKES CU TOPPING DE MERE SI MASCARPONE
INGREDIENTE 300 g faina 5 g praf de copt 300 ml lapte 2 oua 1 banana foarte coapta 2 lingurite unt cu 80% grasime sau unt de cocos Pentru topping: 2 mere si cateva linguri de mascarpone (optional) MOD DE PREPARARE In vasul unui blender punem toate ingredientele umede (laptele, ouale, banana si untul). MixamContinuă lectura „PANCAKES CU TOPPING DE MERE SI MASCARPONE”
BRIOSE CU BANANE SI MURE
INGREDIENTE 4-5 lingurite de smantana grasa 50 g unt cu 80% grasime sau unt de cocos 2 oua 2 banane pisate sau 1 banana pisata + 1 mar piure coaja rasa de lamaie sau portocala vanilie (esenta sau pastaie) 24 mure taiate jumatati 5 gr de praf de copt 200 gr faina 6 capsuni sauContinuă lectura „BRIOSE CU BANANE SI MURE”
BUDINCA DE TAPIOCA CU MANGO
INGREDIENTE 350 ml lapte de cocos 350 ml lapte de vaca integral 120 g perle tapioca scortisoara sau vanilie (sau ambele, in functie de preferinte) mango facut piure sau taiat bucatele mici MOD DE PREPARARE Intr-un vas cu fundul cat mai gros punem la fiert LA FOC MIC perlele de tapioca in laptele de cocosContinuă lectura „BUDINCA DE TAPIOCA CU MANGO”
Gustări Bebelușești 