INGREDIENTE 2 banane coapte 1 pahar de 200 ml plin cu sana/chefir/lapte batu¾t (acelasi pahar il vom folosi pentru a masura si restul ingredientelor) 1 pahar cu faina 1 pahar de capsuni tocate marunt 1 lingura unt MOD DE PREPARARE Intr-un bol incapator incepem prin a pasa bananele cu furculita. Peste acestea adaugam restul ingredientelorContinuă lectura „BUDINCA DE CAPSUNI SI BANANE FARA OU”
Arhive categorie: 1. Bucatar incepator
CHEC MARMORAT
INGREDIENTE 5 oua 1 lingura de unt cu 80% grasime (poate fi inlocuit cu unt de cocos) 8 linguri cu varf de faina 5 g praf de copt 2 banane foarte coapte 3 linguri cu varf de carob (pudra de roscove) 9 curmale vanilie (seminte din pastaie sau esenta) MOD DE PREPARARE Pentru inceput, vomContinuă lectura „CHEC MARMORAT”
CIUPERCI UMPLUTE
INGREDIENTE 12 ciuperci champignon cu palarie lata 100 g cas 100 g mozarella 3 fire ceapa verde sau usturoi verde (sau ambele) MOD DE PREPARARE Ciupercile se curata foarte bine de pamant sub jet de apa (eu nu consider necesara si curatarea pielitei de pe suprafata palariei). Ruperm apoi coditele ciupercilor astfel incat palaria saContinuă lectura „CIUPERCI UMPLUTE”
FURSECURI FRAGEDE CU FULGI DE OVAZ
INGREDIENTE 150 g fulgi ovaz150 ml lapte2 banane pisate sau 1 banana pisata si 1 mar ras1 lingura ulei cocos2 linguri stafide Nota: aceeasi compozitie de baza se foloseste si pentru Fursecurile cioco-coco MOD DE PREPARARE Intr-un bol incapator se amesteca toate ingredientele si se lasa 20 minute pentru a se hidrata fulgii de ovaz siContinuă lectura „FURSECURI FRAGEDE CU FULGI DE OVAZ”
MELCI DIN FOITAJ CU CASCAVAL SI OREGANO
INGREDIENTE 200 g faina 200 g branza vaci (nu alt tip de branza deoarece ajuta la separarea aluatului in straturi de foitaj) 70 g unt 130 g smantana cu 30% grasime 100g Emmentaler ras oregano Nota: acelasi aluat se foloseste si in reteta de Saleuri („saratele”) din foitaj rapid MOD DE PREPARARE Intr-un bol incapatorContinuă lectura „MELCI DIN FOITAJ CU CASCAVAL SI OREGANO”
MICUL DEJUN AL CAMPIONILOR (Orz cu iaurt, fructe si nuca)
INGREDIENTE 2 linguri de orz (bob intreg sau fulgi) 2 linguri de iaurt 1 lingurita nuca macinata scortisoara sau fulgi cocos (sau ambele, dupa gust) fructe la alegere; eu am cateva combinatii preferate: banana, capsuni, caise piersici, mere, stafide avocado, mure, pere mango, afine, banana MOD DE PREPARARE Se pune la fiert o craticioara cuContinuă lectura „MICUL DEJUN AL CAMPIONILOR (Orz cu iaurt, fructe si nuca)”
SALEURI („SARATELE”) DIN FOITAJ RAPID
INGREDIENTE 200 g faina 200 g branza vaci (nu alt tip de branza deoarece ajuta la separarea aluatului in straturi de foitaj) 70 g unt 130 g smantana cu 30% grasime Ou pentru uns (optional – se poate inlocui cu apa) Topping-urile preferate: mac, susan, chimen, cascaval, branza, pesto, ierburi de provence, boia etc. Nota: acelasiContinuă lectura „SALEURI („SARATELE”) DIN FOITAJ RAPID”
PANCAKES CU TOPPING DE MERE SI MASCARPONE
INGREDIENTE 300 g faina 5 g praf de copt 300 ml lapte 2 oua 1 banana foarte coapta 2 lingurite unt cu 80% grasime sau unt de cocos Pentru topping: 2 mere si cateva linguri de mascarpone (optional) MOD DE PREPARARE In vasul unui blender punem toate ingredientele umede (laptele, ouale, banana si untul). MixamContinuă lectura „PANCAKES CU TOPPING DE MERE SI MASCARPONE”
BUDINCA DE TAPIOCA CU MANGO
INGREDIENTE 350 ml lapte de cocos 350 ml lapte de vaca integral 120 g perle tapioca scortisoara sau vanilie (sau ambele, in functie de preferinte) mango facut piure sau taiat bucatele mici MOD DE PREPARARE Intr-un vas cu fundul cat mai gros punem la fiert LA FOC MIC perlele de tapioca in laptele de cocosContinuă lectura „BUDINCA DE TAPIOCA CU MANGO”
Gustări Bebelușești 