INGREDIENTE 4 linguri faina de ovaz 4 oua 1 lingura de pasta de curmale/ miere vanilie (esenta sau pastaie) fructe dupa preferinte (eu am adaugat struguri, piersici si pere) MOD DE PREPARARE Am batut cu mixerul 10 minute ouale intregi pana si-au triplat volumul, apoi am adaugat pasta de curmale (sau mierea) si vanilia. AmContinuă lectura „BRIOSE CU FAINA DE OVAZ”
Arhive categorie: 2. Bucatar de timp liber
ZACUSCA RAPIDA DE VARA
INGREDIENTE 2 vinete 3 ardei kapia 3 rosii 1 ceapa 1 morcov 50 ml ulei masline sau de floarea soarelui 2 foi de dafin piper MOD DE PREPARARE Aceasta zacusca rapida ar trebui sa fie gata intr-o ora si este potrivita pentru a fi consumata in cateva zile, pana intr-o saptamana. Pornim cuptorul la 200Continuă lectura „ZACUSCA RAPIDA DE VARA”
BARCUTE GRECESTI (Vinete si dovlecei umplute cu cous-cous)
INGREDIENTE 1 pahar cous-cous 3-4 linguri ulei de masline 1 vanata 1 dovlecel 3 ardei kapia 4 linguri branza de vaci 4 linguri de branza (feta in reteta originala, cas pentru a limita sarea) 2 catei usturoi cateva masline kalamata oregano busuioc piper MOD DE PREPARARE Am pregatit un pahar de cous-cous cu un paharContinuă lectura „BARCUTE GRECESTI (Vinete si dovlecei umplute cu cous-cous)”
FOCCACIA CU BLAT PUFOS
INGREDIENTE 10 g drojdie proaspata 5 linguri ulei masline 1 cana apa calduta (aceasta cana va fi masura pentru restul de ingrediente) 3.5 cani faina Topping-urile preferate: mozarella, cascaval, oregano (sau alte ierburi aromatice), masline, usturoi etc. MOD DE PREPARARE Intr-un bol incapator (care va fi folosit pentru a face aluatul), se dizolva drojdia inContinuă lectura „FOCCACIA CU BLAT PUFOS”
PIZZA CU BLAT PUFOS
INGREDIENTE 10 g drojdie proaspata 2 linguri ulei masline 1 cana apa calduta (aceasta cana va fi masura pentru restul de ingrediente) 3.5 cani faina 1 cana mozarella rasa 0.5 cana sos de rosii Condimentele preferate pentru sosul de rosii: oregano, cimbru, busuioc, boia de ardei dulce sau iute, piper. (Eu folosesc de obicei oreganoContinuă lectura „PIZZA CU BLAT PUFOS”
CHIFTELUTE DE LEGUME FARA OU LA CUPTOR
INGREDIENTE 500 g cartofi 200 g ciuperci 200 g dovlecel 2 catei de usturoi 1 legatura de patrunjel 1 legatura de marar piper si cimbru 30 ml ulei masline 100 g faina sau pesmet sau fulgi de porumb pisati MOD DE PREPARARE Pentru inceput, pregatim legumele: Cartofii se fierb in coaja dupa ce sunt curatatiContinuă lectura „CHIFTELUTE DE LEGUME FARA OU LA CUPTOR”
PLACINTA RULATA CU DOVLEAC
INGREDIENTE PENTRU BLAT 250 ml lapte caldut 25 g drojdie proaspata (sau echivalent in drojdie pudra, conform ambalaj) 450 g faina + 3 linguri de faina 80 ml ulei vegetal Nota: acelasi aluat se foloseste si pentru Placinta rulata cu ficat si verdeata PENTRU UMPLUTURA 450 g dovleac placintar copt scortisoara nucsoara MOD DE PREPARAREContinuă lectura „PLACINTA RULATA CU DOVLEAC”
BRIOSE CU BANANE SI MURE
INGREDIENTE 4-5 lingurite de smantana grasa 50 g unt cu 80% grasime sau unt de cocos 2 oua 2 banane pisate sau 1 banana pisata + 1 mar piure coaja rasa de lamaie sau portocala vanilie (esenta sau pastaie) 24 mure taiate jumatati 5 gr de praf de copt 200 gr faina 6 capsuni sauContinuă lectura „BRIOSE CU BANANE SI MURE”
Gustări Bebelușești 