INGREDIENTE 4 linguri faina de ovaz 4 oua 1 lingura de pasta de curmale/ miere vanilie (esenta sau pastaie) fructe dupa preferinte (eu am adaugat struguri, piersici si pere) MOD DE PREPARARE Am batut cu mixerul 10 minute ouale intregi pana si-au triplat volumul, apoi am adaugat pasta de curmale (sau mierea) si vanilia. AmContinuă lectura „BRIOSE CU FAINA DE OVAZ”
Arhive categorie: 2. Bebe nerabdator
PRAJITURA CU MASCARPONE SI FRUCTE DE TOAMNA
INGREDIENTE 4 oua 250gr mascarpone 2-3 linguri lapte fructe de toamna curatate de coaja/samburi (mere, pere, struguri) 1 lingura pasta de curmale/banane 6-7 linguri faina 1 lingura unt MOD DE PREPARARE Am batut cu mixerul 10 minute ouale intregi pana si-au triplat volumul, am adaugat branza mascarpone si pasta de curmale, apoi laptele si laContinuă lectura „PRAJITURA CU MASCARPONE SI FRUCTE DE TOAMNA”
ZACUSCA RAPIDA DE VARA
INGREDIENTE 2 vinete 3 ardei kapia 3 rosii 1 ceapa 1 morcov 50 ml ulei masline sau de floarea soarelui 2 foi de dafin piper MOD DE PREPARARE Aceasta zacusca rapida ar trebui sa fie gata intr-o ora si este potrivita pentru a fi consumata in cateva zile, pana intr-o saptamana. Pornim cuptorul la 200Continuă lectura „ZACUSCA RAPIDA DE VARA”
BARCUTE GRECESTI (Vinete si dovlecei umplute cu cous-cous)
INGREDIENTE 1 pahar cous-cous 3-4 linguri ulei de masline 1 vanata 1 dovlecel 3 ardei kapia 4 linguri branza de vaci 4 linguri de branza (feta in reteta originala, cas pentru a limita sarea) 2 catei usturoi cateva masline kalamata oregano busuioc piper MOD DE PREPARARE Am pregatit un pahar de cous-cous cu un paharContinuă lectura „BARCUTE GRECESTI (Vinete si dovlecei umplute cu cous-cous)”
BUDINCUTE CU MURE
INGREDIENTE 2 oua 500gr iaurt grecesc 10% 1 pumn mure 30gr amidon vanilie 1 lingura pasta de curmale/banane MOD DE PREPARARE Am batut cu mixerul 10 minute ouale intregi pana si-au triplat volumul, am adaugat iaurtul si pasta de curmale, apoi amidonul. Am turnat compozitia in tava de briose. Am pasat murele, am pus cateContinuă lectura „BUDINCUTE CU MURE”
MINI CHEESECAKE LA CUPTOR
INGREDIENTE 250 g branza de vaci 1 ou 2 linguri faina 2 linguri smantana 1 lingura coaja de portocala 6-7 curmale vanilie 6-7 biscuiti clasici cu unt 3-4 lingurite lapte (se poate inlocui cu unt topit sau chiar cu apa – in functie de preferinte) MOD DE PREPARARE Incepem prin a sfarama foarte fin biscuitii.Continuă lectura „MINI CHEESECAKE LA CUPTOR”
VINETE SAGANAKI
INGREDIENTE 2 vinete 4-5 rosii proaspete (sau rosii la conserva cu pulpa) 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri ulei masline oregano piper boia de ardei dulce 100 g cas MOD DE PREPARARE Intr-un vas de yena (sau orice vas in care facem mancarea la cuptor), combinam toate ingredientele cu exceptia casului, astfel: VineteleContinuă lectura „VINETE SAGANAKI”
CHEC MARMORAT
INGREDIENTE 5 oua 1 lingura de unt cu 80% grasime (poate fi inlocuit cu unt de cocos) 8 linguri cu varf de faina 5 g praf de copt 2 banane foarte coapte 3 linguri cu varf de carob (pudra de roscove) 9 curmale vanilie (seminte din pastaie sau esenta) MOD DE PREPARARE Pentru inceput, vomContinuă lectura „CHEC MARMORAT”
FOCCACIA CU BLAT PUFOS
INGREDIENTE 10 g drojdie proaspata 5 linguri ulei masline 1 cana apa calduta (aceasta cana va fi masura pentru restul de ingrediente) 3.5 cani faina Topping-urile preferate: mozarella, cascaval, oregano (sau alte ierburi aromatice), masline, usturoi etc. MOD DE PREPARARE Intr-un bol incapator (care va fi folosit pentru a face aluatul), se dizolva drojdia inContinuă lectura „FOCCACIA CU BLAT PUFOS”
PIZZA CU BLAT PUFOS
INGREDIENTE 10 g drojdie proaspata 2 linguri ulei masline 1 cana apa calduta (aceasta cana va fi masura pentru restul de ingrediente) 3.5 cani faina 1 cana mozarella rasa 0.5 cana sos de rosii Condimentele preferate pentru sosul de rosii: oregano, cimbru, busuioc, boia de ardei dulce sau iute, piper. (Eu folosesc de obicei oreganoContinuă lectura „PIZZA CU BLAT PUFOS”
Gustări Bebelușești 