SALEURI („SARATELE”) DIN FOITAJ RAPID

INGREDIENTE

200 g faina

200 g branza vaci (nu alt tip de branza deoarece ajuta la separarea aluatului in straturi de foitaj)

70 g unt

130 g smantana cu 30% grasime

Ou pentru uns (optional – se poate inlocui cu apa)

Topping-urile preferate: mac, susan, chimen, cascaval, branza, pesto, ierburi de provence, boia etc.

Nota:acelasi aluat se foloseste si in reteta deMelci din foitaj cu cascaval si oregano

MOD DE PREPARARE

Intr-un bol incapator adaugam faina, branza de vaci, untul si smantana. Le amestecam la inceput cu o lingura, iar mai apoi cu mana pana obtinem un aluat omogen, de consistenta unei plastiline caruia ii dam forma unei bile. Aceasta se pune intr-o punga si se lasa la frigider pana a doua zi (adica minim 12 ore, timp in care va creste ). Inteleg lipsa timpului, asa ca daca omiteti acest pas, PUTETI STA LINISTITI, nu este…